Aus Freude
am Genuss

Gesund und lecker essen

Freuen Sie sich auf genussvolle und zugleich gesunde Geschmackserlebnisse aus der Küche von Oliver Schulz. Unser erfahrener Koch zaubert jeden Tag leichte und ausgewogene Menüs oder verwöhnt Sie mit besonderen Gerichten zu bestimmten Anlässen und Feiertagen. Dabei setzen wir ganz auf die qualitativ hochwertigen Zutaten ausgesuchter Lieferanten der Region.

Schonend zubereitet und verfeinert mit Kräutern aus dem hauseigenen Garten entstehen kulinarische Schmankerl, die auch Menschen mit Diabetes, Übergewicht oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten (z. B. Gluten oder Fructose) ganz unbeschwert genießen können. Sprechen Sie uns einfach an: Unser diätetisch geschulter Koch geht gerne auf Ihre Bedürfnisse ein.

Übrigens: Ideal zum gezielten Abnehmen und Entschlacken eignet sich unsere beliebte und erfolgreiche Sieben-Tage-Körner-Kur.

Bitte beachten Sie, dass wir donnerstagabends nur kalte Gerichte servieren – es sei denn, es ist ein Feiertag.

Spezialitäten aus dem Taubertal und der Region

Hochwertige, frische Zutaten sind das A und O einer guten Küche; Nachhaltigkeit eine Grundvoraussetzung unserer Zeit. Deshalb beziehen wir unsere Zutaten - wann immer möglich - von regionalen Partnern und aus heimischer Jagd.

Seien Sie sicher: Das Liebliche Taubertal ist nicht nur landschaftlich jede Reise wert, sondern bietet überdies eine Vielzahl geschmackvoller Schmankerl und Spezialitäten. Genauso wie unsere Karte - angefangen vom fangfrischen Forellenfilet und hausgemachten Grünkernküchle über tauberfränkischen Wein und süffiges Bier bis hin zu besonderen Edelbränden.

Unsere Partner und Lieferanten

  • Bäckerei Bamberger, Igersheim
  • Distelhäuser Brauerei, Distelhausen
  • Edelbrände von Anton & Eva Herz, Bad Mergentheim
  • Forellenzucht Dürr, Igersheim
  • Frische Eier aus Bodenhaltung Familie Neser, Freudenbach-Creglingen
  • Hagen Kaffee, Heilbronn
  • Käse Münch, Bürgstadt
  • Landmetzgerei Schmeiser, Assamstadt
  • Obst und Gemüse: Hof Barthel, Grünsfeld; Matthias Rupp, Markelsheim
  • Weingut Günther, Gerlachsheim; Becksteiner Winzer e. G., Beckstein

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